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易活朗德鹅
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朗德鹅又称西南
灰鹅
,原产于法国西南部靠
比斯开湾
的
朗德省
,是世界著名的肥肝专用品种,专家推崇的
肥肝
型用鹅。毛色灰褐,颈部、背部接近黑色,胸部毛色较浅,呈银灰色,腹下部则呈白色,也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下,灰
羽毛
较松,白羽毛较紧贴,喙橘黄色,胫、蹼肉色,灰羽在喙尖部有一深色部份。
适应环境能力强,是备受推崇的肥肝型专用鹅,其鹅肥肝质地细腻、味道独特,营养价值很高,含有大量对人体有益的
不饱和脂肪酸
及多种维生素,被誉为“世界绿色食品之王”
[1]
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